AWL 720MACHINE A PATE ET DECOUPE CROQUANT (SYSTEME AVEC DEVERSEMENT AUTOMATIQUE DE LA PATE ET TUNNEL DE REFROIDISSEMENT)

 Caractéristiques Techniques

• Capacité de production de 140 à 180 kg/heure selon le type et le grammage du produit,
• Capacité variante selon la cuisson du sucre et du type de produit, capacité augmentant de 40% pour les produits mous (soft) ne demandant pas de cuisson,
• Toutes les surfaces y compris les couvercles en contact avec le produit avant l’emballage en acier inoxydable chromé de qualité AISI 304,
• Conception en chrome pour un nettoyage complet et facile,
• Système de sous-châssis porteur à roues résistant aux surcharges pour une installation facile,
• Utilisation de tapis en silicone blanc antibactérien de double couche PVC/PU,
• Dispose de cylindre spécialement conçus en Téflon PTFE ou en TEFLON sur Acier pour donner des formes à la pâte,
• Cylindres de pâte fabriqué en standard avec trois cylindres pour le “AWL 720”,
• Cylindre de pâte en coordination avec le tapis et contrôlé par moteur avec un réglage sensible de la hauteur et de la vitesse, Hauteur minimum de 3 mm / maximum de 25 mm,
• Dispose d’un API en LCD pour les réglages généraux de vitesse et l’enregistrement des recettes, réglage de station et de hauteur précis au millimètre,
• Equipement électronique complet de marque DELTA / SIEMENS (Siemens sur demande),
• Possibilité de choisir les dimensions de découpe avec contrôle depuis l’écran,
• Lames des cylindre facilement changeable et nettoyable (conception spéciale pour la machine),
• Durée de 5 minutes maximum pour effectuer le changement des lames pour des variétés de découpes différentes,
• Dimensions de la machine de 7mde longueur + 6 mde tunnel de refroidissement, 85 cm de hauteur, 55 cm de largeur de tapis avec un total de 75 cm de largeur de châssis,
• Table de séparation des produits en chrome inoxydable de qualité AISI 304 fournie avec la machine,
• Quatre “Machines Cuiseur et Mélangeur de Pâte de 15 kg -AWL 20” avec système de déversement automatique fournies avec la machine,
• Après la prise de forme et le découpage, le produit passe par le tunnel de refroidissement,
• Tunnel de refroidissement constitué d’un groupe de refroidisseur de marque “7 HP DORIN / FRANCE” de 6 m de long,
• Tunnel de refroidissement disposant d’une fonction “DEFROST” avec contrôle de durée,
• Vitesse du tapis du tunnel de refroidissement contrôlé depuis l’écran de la machine de découpe, températures et réglages de Defrost effectués depuis le même écran,
• Tunnel de refroidissement avec capteur évitant le glissement du tapis et capteur ajustant automatiquement le tapis,
• Moteurs de refroidissement du tunnel de refroidissement fabriqués au choix en interne ou en externe à la machine,
• Tunnel de refroidissement entièrement isolé offrant une efficacité totale, dispose de ventilateurs avec circulation de 4.000 m3 d’air contrôlable, tunnel utilisable dans un intervalle de température de -5 à +20 degré,
• Poids net total de la machine :1.820 kg,
• Fonctionne avec 380 V ou 220 V,
• Puissance de la machine : 7 kW,Puissance de refroidissement : 7.5 kW /h,Puissance totale = 14.5 kW/h,
• Machine BREVETÉ.